Sofort löslicher Agar

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Agar, Agar-Agar genannt, ist eine Art von Polysaccharid aus Gracilaria und anderen Rotalgen. Aufgrund seiner besonderen Gelbildung und seiner gesunden Eigenschaften ist es in der Lebensmittel-, Pharma-, täglichen chemischen und biologischen Industrie weit verbreitet.

Auf der Basis von normalem Agar stellt Fujian Global Ocean Biotechnology Co., Ltd. den sofort löslichen Niedertemperaturagar mit wissenschaftlicher Technologie her. Es hat die Eigenschaften einer besseren Löslichkeit bei niedriger Temperatur und einer schnelleren Löslichkeitsgeschwindigkeit. Es kann in zehn Minuten um 55 ° C vollständig aufgelöst werden. Es besitzt auch einige spezielle Eigenschaften mit guter Verdickung, Gelbildung, Suspension, Geschmacksverbesserung und Ballaststoffzusatz

–Joghurt, Milch und andere Milchprodukte –Fruitsaft und andere feste Getränke
–Jelly Pudding Produkte
–Kastarsauceprodukte
- Gescannte Produkte

Gelstärke (g / cm²) 500 ~ 1500
Trübung (NTU) 20 ~ 40
Weiße(%) 40 ~ 60
PH 6 ~ 7
Asche(%)   ≤5
Stärketest Test bestanden

 

Hefe und Schimmel (KBE / g) ≤500
Salmonellen Negativ
Coli Negativ
Löslichkeitstemperatur ≥55 ℃
Blei (ppm)     ≤ 3 mg / kg
Arsen (As)) ppm) ≤ 3 mg / kg

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